Содержание
Следует отметить, что для нормализации уровня инсулина в крови одних лекарственных средств недостаточно. Важно придерживаться диеты с низким содержанием углеводов, которые усваиваются медленно, и не вызывают резких скачков глюкозы в крови. Следует помнить, что высокое показатели инсулина в крови способствуют развитию гипогликемии – низкому сахару. Оптимально подобранная диета при повышенном инсулине позволит нормализовать показатели сахара и снизит количество выделяемого инсулина в кровь. Нужно подобрать подходящее меню, которое позволит не только скорректировать лабораторные показатели, но и улучшит качество жизни за счет приобщения к здоровому питанию.
Подробная инфораия о Инсулине находится здесь.
Общие правила
При повышенном инсулине в крови диета включает ряд строгих правил, которые нужно соблюдать в точности:
- Ограничение по общему каллоражу: для мужчин показатель не должен превышать 2300 ккал, для женщин – 1500, у детей калорийность колеблется в пределах 1200 – 2000, в зависимости от возраста.
- Снижать калорийность до допустимого показателя нужно постепенно.
- Нельзя есть все, где содержится сахар в малейших даже количествах. Это относится ко всему: чай с сахаром, газировки, выпечка, любые сладости, соки из пакетов.
- Голодать длительное время тоже не следует, иначе уровень в крови глюкозы сильно опустится, оптимально перекусывать понемногу через каждые 2-3 часа, достаточно 5-6 приемов пищи.
- Нужно вести здоровый образ жизни, перестать курить и употреблять алкоголь
- Следует ограничить напитки с содержанием кофеина, чем реже, тем лучше, не чаще 2-3 раза в неделю
- Полезно употреблять низкокалорийные углеводные продукты на период физических занятий, чтобы поддерживать оптимальный уровень глюкозы, но изнуряющие занятия спортом запрещены
- За 2 часа до сна уже нельзя есть
- Соль нужно сильно ограничить, до двух грамм в день
- Еда должна обрабатываться только при варке, также можно тушить на малом количестве масла, жарка категорически запрещена.
Разрешенные продукты
Природный инсулин можно поддерживать в корректных значениях только при адекватной диете. Инсулин в крови не будет резко подскакивать в том случае, если пациент будет употреблять продукты с низким гликемическим индексом. Преимущество за растительной едой, орехами, кашами, нежирной птицей и рыбой. Например:
- Безжировая мясная масса из курицы, индейки, говядины
- Белая рыба – хек, минтай, судак, щука
- Красная рыба – лосось, семга, горбуша, она в особенности полезна из-за большого содержания омега-3 жирных кислот
- Ржаной или цельнозерновой хлеб
- Большое количество овощей, за исключением картофеля (или ограничено)
- Фрукты – ограничено
- Кисломолочные продукты, но чем ниже процент жира, тем лучше
- Морская капуста
- Свежие ягоды
- Любые из цитрусовых фруктов
- Не более двух столовых ложек натуральных растительных нерафинированных масел – оливковое, льняное, тыквенное, кунжутное, кедровое
- Яйца, омлеты
- Орехи – миндаль, арахис, грецкие
- Чай зеленый, разрешены различные отвары
- Компоты без сахара, натуральные морсы.
Полностью или частично ограниченные продукты
Нельзя есть ту еду, где содержится большое количество насыщенных животных жиров и простых, сладких углеводов. К таким относятся:
- Любая выпечка, сдоба и сладости: шоколад, карамель, зефир, мороженное, торты, пироги, джемы
- Также нельзя есть несладкие пироги на слоеном тесте, так как оно относится к быстрым углеводным продуктам
- Жирное и жареное все что угодно
- Алкогольные напитки
- Белый хлеб
- Маргарин, масло, спред
- Переспевшие фрукты
- Ограниченно – картофель, фрукты в большом количестве, кофе, каши.
Примерное питание при повышенном инсулине
Вот примерное меню, интервалы между приемами пищи до трех часов:
- Завтрак – паровой омлет с овощами, ломтик черного хлеба, зеленый чай.
- Перекус – хлебцы с отрубями, разбавлять нужно в воде.
- Обед – куриная грудка, а в качестве гарнира – рис с овощным салатом. На первое можно съесть овощной суп.
- Полдник – творог или греческий йогурт с сухофруктами и корицей.
- Ужин – котлеты из моркови и капусты (овощные), вареная рыба и зеленый чай.
- Через час стакан кефира, а еще через 2 часа можно идти спать.