Содержание
Особенности питания онкобольных
Для лечения онкологического заболевания применяются агрессивные и жесткие способы: лучевая или химиотерапия, хирургические операции. Они не только убивают злокачественные образования, метастазы и клетки, но и сильно ослабляют организм. Побочные действия лечения – интоксикация, проявляющаяся тошнотой, рвотой, нарушением работы ЖКТ.
Пока организм борется с патологией, у онкобольного пропадает аппетит, уходят килограммы, ухудшается поступление питательных веществ. В итоге организм не получает необходимой подпитки. Больной в этот период особенно нуждается в сбалансированном и правильном питании. Оно должно быть не только полезным и качественным, но и грамотно составленным, учитывать слабость и уязвимость органов, особенно если пациент перенес химиотерапию или операцию по удалению метастаз. Еда не должна дополнительно усложнять работу организма, заставлять его тратить усилия на трудноперевариваемую пищу.
После химиотерапии у больного нарушены белковый, углеводный и липидный обмены. Грамотно составленная диета при раке легких поможет быстрее устранить негативные последствия и восстановить нормальные процессы. При составлении меню для больного необходимо учитывать задачи лечебного питания при онкологических заболеваниях:
- Предупреждение истощения организма, в первую очередь – печени и костного мозга
- Подавление и нейтрализация интоксикации
- Поддержание гомеостаза
- Восстановление правильных метаболических реакций
- Очищение организма от токсинов
- Восстановление и поддержание клеточного дыхания
- Поддержание иммунитета в подавлении злокачественных клеток и образований.
Какие продукты должны быть на столе
Строгое соблюдение рекомендаций диетологов поможет больному оправиться после сеансов лечения, быстрее восстановиться и не допустить осложнений. В питание при онкологии легких в первую очередь требуется включать продукты с противоопухолевыми и антиоксидантными свойствами – ими в полной мере обладают овощи, фрукты, ягоды.
Во время лечения больным рекомендуется есть как можно больше:
- Овощей и фруктов, причем самыми полезными будут сорта красного и желтого цвета. В них много аскорбиновой кислоты, укрепляющей защитные силы.
- Ягоды и фрукты, содержащие антоцианиды, – вещества, противодействующие росту свободных радикалов, усиливающие сопротивляемость организма к токсичным и канцерогенным веществам, подавляющие воспалительные процессы. Антоцианидами богаты лесные ягоды (малина, ежевика, голубика, черника), а также вишня, баклажаны, красная капуста, виноград.
- Продукты с высоким содержанием эллаговой кислоты, обладающей сильным противораковым действием (гранат, малина, ежевика, земляника), грецкие орехи и пекан.
- Дикорастущие лекарственные растения (крапива, одуванчик).
- Брюссельская и цветная капуста, брокколи, редис – в них много индола. Вещество способствует очищению печени, связывает токсичные вещества и ускоряет их вывод.
- Лук и чеснок.
Диета при раке легких обязательно должна включать:
- Нежирные сорта мяса, птицу и крольчатину
- Молочные продукты лучше заменить кисломолочными
- Нерафинированное растительное масло
- Нежирную морскую рыбу
- Свежую зелень.
Большую пользу больным после химиотерапии принесет регулярное употребление куркумы – специи, обладающей мощным антиоксидантным действием, разрушающей злокачественные клетки. Больным рекомендуется пить больше чистой воды, покупать ее лучше в стеклянной таре.
От чего следует отказаться в питании
При всех видах онкологических заболеваний категорически нельзя употреблять сахар и содержащие его продукты, так как он способствует росту раковых клеток, является для них стимулятором. Сахарозаменители и магазинную продукцию также нельзя есть онкобольным – в таких изделиях слишком много консервантов, синтетических ароматизаторов и красителей, иных добавок.
Органы пищеварения больного после химиотерапии слишком ослаблены, и не могут перерабатывать привычную пищу. Помимо сахара, онкобольным нельзя есть:
-
Слишком жирные продукты, в том числе и сало, т. к. они осложняют работу ЖКТ - Животные жиры, спреды, маргарин, сливочное масло
- Жареные и копченые продукты – в них слишком много канцерогенных веществ. Они не только провоцируют образование злокачественных клеток, но также ухудшают общее самочувствие, осложняют работу организма
- Копченые сыры
- Все виды колбасных изделий – в них также много канцерогенов и химических добавок
- Шлифованный рис
- Любые маринованные, консервированные продукты и изделия
- Кофе, изделия и блюда, содержащие шоколад
- Черный и зеленый чай – в них много кофеина
- Газированные и спиртосодержащие напитки (употребление натурального красного вина разрешается только с согласия врача)
- Фаст-фуд и полуфабрикаты.
Каким должно быть питание после химиотерапии
В этот период питание должно не только утолять голод, но решать несколько задач: поддержать иммунитет, повысить уровень гемоглобина в крови, минимизировать последствия интоксикации и защитить ослабленный организм от новых возбудителей.
После жесткого лечения онкобольной неизбежно сталкивается с тошнотой и рвотой. Преодолеть их подчас бывает невозможно, и он начинает отказываться от пищи. Питание при раке легких должно учитывать эти нюансы, ведь правильно подобранная еда поддержит силы и ускорит восстановление. Для устранения тошноты после химиотерапии хорошо помогает имбирь. Есть его можно в сухом или свежем виде – на полезных свойствах это не отражается.
Чтобы не экспериментировать с питанием после химиотерапии, диетологи советуют вести пищевой дневник, указывать в нем меню и реакцию организма на съеденные продукты. Это поможет быстро вычислить продукты, не подходящие онкобольному, исключить или уменьшить их количество. Помимо этого, больному будет легче питаться, если соблюдать несколько правил:
- Придерживаться принципа дробного питания – кушать понемногу, в 5-6 приемов
- Стараться пить больше жидкости, она ускорит вывод токсинов, поддержит нормальный водный баланс
- Тщательно и не торопясь пережевывать пищу
- Кушать небольшими кусочками
- Нужно избегать твердой пищи, есть мелконарезанные или перетертые продукты и блюда
- Исключить из рациона сильнопахнущие пряности, чтобы не провоцировать рвотные позывы
- Не есть слишком горячую или холодную пищу
- Есть овощи нужно очищенными от кожуры – в ней больше всего скапливается вредных веществ.
Больному, перенесшему химиотерапию, будут полезны каши, особенно пшенная – она эффективно выводит радионуклиды. Также в питании должны присутствовать блюда из бурого риса. Из овощей особенно показано употребление брокколи. Эта капуста содержит большое количество изотиоцианата – вещества, угнетающего развитие злокачественных клеток.
После лечения в реабилитационный период важно поддержать работу печени, так как именно этот орган страдает от токсичных веществ. В меню рекомендуется включать настой овса – он благотворно действует на поврежденный орган, ускоряет вывод отравляющих веществ.
Питание при раке легких входит в комплекс мероприятий лечения и восстановления после химиотерапии или операции. Оно направлено на поддержание защитных сил организма, ускорение вывода токсичных веществ, восстановление нормального функционирования и протекания биохимических процессов. Меню составляется с учетом степени тяжести онкологии, возраста больного, индивидуальных особенностей организма. В нем не должно быть блюд и продуктов, провоцирующих недомогание, а включены лишь те, которые помогают быстрее преодолеть болезнь и побочные эффекты лечения.